ASPERGES VAN DE KOUDE GROND

Wat is dat nou eigenlijk? Asperges van de Koude Grond?

Op de kop van de aspergeplant zitten de knoppen waaruit de asperge groeit.

Deze kop zit 40 centimeter diep onder de bovenkant van het aspergebed in de grond.

Als de temperatuur rondom de kop van de plant 12 graden bereikt gaat de knop open en begint de asperge te groeien.

Als wij Moeder natuur haar werk laten doen, wordt rond half april deze temperatuur bereikt.

In de praktijk worden er ook asperges in kassen geteeld waarbij er dan veel gestookt moet worden om de temperatuur omhoog te brengen.

Ook zijn er telers die wel buiten telen, maar verwarmingsbuizen in de grond onder de planten hebben aangelegd om op die manier de bodem te verwarmen. Ook deze milieuonvriendelijke  methode gebruikt zeer veel energie en kan niet als duurzaam worden bestempeld.

Zo kan het dus zijn dat er in maart al ‘opgepepte’ asperges worden aangeboden.

Wij van “de Stokhoven” willen een eerlijk en duurzaam product telen en verkopen.

Een natuurlijk gegroeide asperge is lekkerder en met recht duurzaam te noemen.

Dus daarom zijn de asperges van “de Stokhoven”  PUUR NATUUR!